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经济日报记者 黄俊毅
截至5月底，今年全国鸡肉产量同比增长6.8%。年内鸡苗销量同比增长7.7%。依据历年生产周期规律，6月至8月，黄羽肉鸡出栏量会有较大幅度增长。预计夏季毛鸡和鸡肉价格虽有上涨可能，但幅度有限。
据农业农村部监测，6月27日，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.26元/公斤。“当前鸡肉供应充足，市场价格低廉。”农业农村部肉鸡生产监测预警专家组首席专家郑麦青说。
产出端最新汇总数据显示，截至5月底，今年全国鸡肉产量同比增长6.8%，累计出栏肉鸡同比增长5.5%，肉鸡存栏量同比增长8.8%。其中，白羽肉鸡累计肉产量同比增长7.8%，累计出栏量同比增长6.8%，当前存栏量同比增长11.6%；黄羽肉鸡累计肉产量同比增长2.8%，累计出栏量同比增长1.9%，当前存栏量同比增长4.9%。这说明，我国肉鸡产能基础稳固，生产能力较强。
强劲的生产能力源于充足的种源保障。统计数据显示，截至5月底，全国祖代种鸡存栏量461.2万套，同比增长7.2%，环比增长2.1%，较年均线增长5.0%。其中，在产存栏量315.9万套，同比增长13.0%，环比增长0.4%，较年均线增长8.6%。全国父母代种鸡存栏量16673.3万套，同比增长10.3%，环比增长1.5%，较年均线增长5.8%。其中，在产存栏量9572.3万套，同比增长9.5%，环比增长1.4%，较年均线增长6.9%。
从供给端看，今年鸡肉进口增幅较大。海关数据显示，截至4月底，今年全国鸡肉产品进口量为32.30万吨，同比增长15.0%；进口金额为9.93亿美元，同比增长10.2%。但是出口增幅更大：截至4月底，今年全国鸡肉产品出口量为27.65万吨，同比增长30.0%；出口金额为7.23亿美元，同比增长17.1%。由此可见，鸡肉供给增长主要原因在于国内产能充裕。
不过，近日鸡肉价格与收益承压。5月份，全国肉毛鸡均价为9.04元/公斤，同比下跌9.4%，环比下跌2.8%。其中，白羽肉鸡价格为7.59元/公斤，同比下跌3.6%，环比微涨0.2%；黄羽肉鸡为13.88元/公斤，同比下跌15.0%，环比下跌1.7%。
郑麦青介绍，截至5月底，全国肉鸡生产全产业链平均收益为0.34元/只，同比减少1.12元/只。其中，白羽肉鸡只均收益为0.30元，同比增长0.37元，环比减少0.35元；黄羽肉鸡只均收益2.49元，同比减少3.81元，环比减少1.37元。5月份，上市公司毛鸡销售价格环比下跌3.8%，同比下降21.8%。
后市鸡肉价格走势如何？郑麦青分析，从供给端看，全国在产种鸡存栏量创新高，商品鸡苗的潜在供应量保持高位增长。春节后商品鸡苗销售进入高峰，3月和4月销量均达3.2亿只，5月份进一步增至3.4亿只，为近两年高位，年内鸡苗销量同比增长7.7%。依据历年生产周期规律，6月至8月，黄羽肉鸡出栏量会有较大幅度增长。随着产量增长，价格通常会下跌。从需求端看，入夏后，鸡肉消费会逐渐转入传统旺季。综合分析，6月份呈现供需双增局面，但市场情绪偏弱，预计夏季毛鸡和鸡肉价格虽有上涨可能，但幅度有限。
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